檸檬

中学时期，有个朋友问我：如果要你选一种水果代表你，你会选什么？
我记得，当时，我说柠檬。原因是，鲜黄的外表，却十分酸。
说，这就像我，总是给别人快乐乐观的外表，其实内心常常酸得想流泪。。。

后来，还用“柠檬茶”当笔名写了一些文字。
多年以后，柠檬有了新的解释与用途。。。 =)

p/s: 柠檬新的定义是拒绝对方的邀请或好意...



檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产東南亞，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬的嫩叶为紫红色，花为白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柠檬的果实为柑果，黄色而有光泽，椭圆形，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5％的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。

柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国海军曾用以补充维生素C。

柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。

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